Jul i vårt hus

 

Adventsfrukost på hotell Hörnan

 

Det var ju farsdag för en tid sen och i dag, eller snarare i ottan, använde vi presenten som var en frukost på Grand Hotell Hörnan inne i stan.
Inget extravagant direkt men tjusigt och mysigt.
Det här kommer att bli den bästa adventen ever, det ska jag se till!

Gumman i lådan - städar visst

Alltså, ett litet ps till föregående inlägg.
Alla stackars små barn som bor på dessa, förhoppningsvis snöfria gatorna i stan, är förstås välkomna till Hälsingland så dom också kan få en vit jul.
Kanske behöver dom inte bo hos mej just men jag vet en mysig liten stuga på Hällagatan.

Önskning nummer 1

Okej Tomten, då börjar vi.
Har du penna och papper framme för det är bäst att du antecknar så allt blir rätt.

Jag önskar att det inte ska bli någon snö på Blodstensvägen, Marmorvägen, Sturegatan, Floragatan, Börjevägen, Hällbygatan och Jumkilsgatan.
Däremot skulle det sitta fint med en halv meter eller så i Hälsingland.

Det var väl inte för mycket begärt?

En A-dag med citymail

 

När Hedvig står för middagen

 

Mortlade smörgåsrån - en smaksensation!

Är det jul igen?

Så börjas det, samma visa som förra året och alla andra med.
Det ska skrivas önskelistor och fjäskas för Tomten.

Läser du fortfarande min blogg din skäggiga typ?

En bra helg

 

Första cafébesöket och lek på IKEA, kan det bli bättre?

Lägenheten är städad, vällingen drucken - välkommen kära helg!
(För visst är det väl så att helgen börjar så snart det blir fredag?!)

Det är tur man har en ihärdig sambo, i den här stan krigas det om vaccinet.
Jag var lite rädd faktiskt och det gjrode lite ont om jag ska vara ärlig men nu är det klart, går inte att ångra.

Söndagsfika

 

Lördagsfin

 

Födelsedagsfint från faster funkar fasligt fint!

Åhej!

Förlåt mej Susanna men...

jag stal din bild men eftersom jag är motivet hoppas jag att det är okej?!

Blommigt

 

Vi testade en teblomma igår kväll, jag och Kristoffer.
Tjusigt var det men ärligt talat så smakade det hö eller med lite god vilja en aning honung.

Han är söt min sambo.

Hedvig har lärt sej både att göra kullebyttor och att snurra runt, runt på golvet som en liten balerina.
Hon vill därför kallas Bulan Kraft och inte vara med på bild.

Till Lina L, och andra surisar.

Jag har blivit modig, exprimenterar med surdegen och har kommit fram till ett utomordentligt basrecept.

Först gör jag en surdeg enligt Pain de Martin-Martins rekomendation (se länken här intill. han har gett ut en bok och vet för hoppningsvis vad han pysslar med).

PÅ kvällen blandar jag till en deg av
100 g rågsurdegsgrund
200 g vetemjöl special
100 g rågmjöl
och
350 g vatten

Det får sen stå övertäckt i rumstemperatur under natten.

på morgonen blandar jag sen i 400 g vatten
350 g vetemjöl special
350 g dinkelmjöl
och
1 msk salt ungefär (fast den kan man förstås hoppa över. Det är ju inte så nyttigt med salt)

Sen låter jag den här kladdiga degen jäsa i en oljad bunke (nej man behöver ingen tjusig plast låda även om det säkert är bra) i en timme i rumstemperatur och viker den varje kvart från vänster mot mitten, från höger mot mitten, uppifrån och nedifrån.

Sen täcker jag bunken, ställer den i kylen och åker och delar post.

När jag kommer hem efter en så där åtta, nio timmar startar jag ugnen på 275 grader och sätter in en plåt.
När den är varm delar jag degen i två, viker i hop den lite snyggt och så skjuts in i ugnen.

Efter en kvart sänker jag värmen till 200 grader och när stektermometern säger att brödet är ungefär 96-98 grader så tar jag ut det och låter det svalna på galler under en handduk (gärna gammal av linne med fina monogram, jag tror det blir extra gott då).

Det kanske bökigt med en massa moment men det klarar sej faktiskt mest på egen hand.

Lycka till!

Imse vimse spindel...

Badkritor

Igår

...var det våffelfrossa, idag gör hon kullerbyttor.
Jag vet inte vad det var i smeten.

Annars går jag från klarhet till klarhet på jobbet.
Idag har jag fått en egen uppsättning med kläder att tvätta själv så som dom ordinarie får göra.
Men jag har också fått egen nyckel så jag är nöjd, mer än nöjd!

Men var sover det lilla trollet?
I stora sängen förstås!

Myshörnan

 

Så tog vi bort några spjälor på sängen så hon kan klättra in och ut som hon vill och vips!
Sängen blev genast ett favoritställe.