I höstas gjorde jag äppelringar och skalade äpple efter äpple. Plötsligt kunde jag bara inte slänga skalen utan sparade dom i frysen.
I en tidning hittade jag nyligen ett recept på fruktigt te av just äppelskal!
Man blandade bara skalen med vatten och valfria kryddor som kanel och vanilj, kokade upp och silade av.
Det blev jättebra!
Friskt och syrligt och väldigt smakrikt.
Av mjölk från Lars-Nils gjorde jag också keso.
Det är så häftigt att ysta, tycker jag. Att en tesked löpe och lite värme får mjölken att ändra karaktär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar